“萌萌的小兔子永远是早餐的最爱~”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
兔子面包的做法步骤
-
11. 除黄油以外所有食材放一起，厨师机或手工揉至表面光滑，能拉出较厚的膜。加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段。 -
22. 面团放盆里蒙上保鲜膜发酵至1.5—2倍大小，手指蘸干面粉戳下去，面团不回缩不塌陷。 -
33. 排气后分割面团并滚圆，兔子身体是25g面团，耳朵一只是15g面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
44. 兔头面团揉圆放到烤盘里， -
55. 耳朵面团擀成圆皮卷起来搓成长条 -
66. 长条窝成耳朵形状。接头压在兔头上部耳朵位置。 -
78. 全部完成后烤盘放烤箱里二次发酵，烤盘下部放一碗热水，烤箱开低温发酵功能键，发酵至两倍大小。（如烤箱没有低温发酵功能，多换几次热水）。 -
89. 表面刷蛋液，烤箱预热180°，中层上下火，烘烤13分钟左右即可。巧克力装入裱花袋，隔温水融化后，画出眼睛鼻子嘴巴。
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 紫糯米面包
- 莲藕排骨汤
- 童话姜饼屋
- 蔓越莓杏仁奶酥面包
- 粤菜药膳鸡脚
- 老北京炸酱面
- 圣诞节的焦糖芯糖霜饼干
- 圣诞节的可可糖霜小蛋糕
- 油浸西兰花
- 南风肉蒸黄鱼
- 圣诞节香喷喷的脆皮烤鸡
- 千层葱花饼
- 丑耳红枣羹
- 自制花生沾
- 香菇鲜肉酿
- 大白菜焖牛肚
- 香蕉牛奶松饼
- 白切鸡
- 萝卜卷（广昌）
- 【港台】蛋黄面包
- 蛋黄酥
- 火锅味冒菜
- 【南瓜小米粥】养胃必食
- 【剁椒蒸带鱼】
- 【土豆焖饭】回忆起儿时的柴火饭
- hollandaise sauce
- hollands cabinet hwy 80 lakeside ca
- hollow back
- hollowed out
- hollow leg
- hollow legs
- hollowness anime
- hollowness define
- hollowness lyrics
- holly girl
- holly high
- holly shit
- holly sonders
- holly tree
- hollywood blockbuster
- 和吴文宗南洲别墅落成之作（明·朱浙）
- 和吴文定诸公听琴联句（明·祝允明）
- 和吴斗南（宋·孙应时）
- 和吴昌硕见赠（清末民国初·曹家达）
- 和吴春卿早春即事（宋·胡宿）
- 和吴显道（宋·慕容彦逢）
- 和吴朝议同年谢光与景仁同年见过（宋·司马光）
- 和吴朝议（宋·王洋）
- 和吴梅庵同登白龙对月韵（宋·朱南杰）
- 和吴梅村宫扇（清·曹秉哲）
- 和吴梦授韵（宋·王炎）
- 和吴检详飞跃亭韵（宋·林希逸）
- 和吴正仲观李廷圭墨（宋·庄绰）
- 和吴正传五台怀古韵 姑苏台（元末明初·金涓）
- 和吴水田广文「春日书怀」韵（清·王松）
- 哈克贝利·费恩历险记
- 经济应用数学基础(一)微积分(第4版)同步辅导及习题全解
- 阿赖耶大疏之注释
- 中国民办高校优秀学子典型案例选编
- 昌都民间文学集：1-4卷
- 守望精神家园
- 消防安全技术实务真题详解与权威押题试卷
- 袖珍法汉汉法词典
- 英汉双解小词典 第二版
- 全国卷3名校高考单元专题训练：地理
- 超级飞侠：贡多拉真棒
- 会计学综合实习
- 现浇混凝土内置保温墙体技术规程
- 面向5G时代的移动通信再思考
- 先进碳材料科学与功能应用技术