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诗文 鲜莲子炒肉
释义
鲜莲子炒肉的做法
“每到莲子下来的季节我就炒着吃或煲糖水,很清甜。”

食材明细

主料
  • 鲜莲子 500克
  • 瘦肉 150克
辅料
  • 适量
  • 花生油 适量
配料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜莲子炒肉的做法步骤

  • 鲜莲子炒肉的做法步骤:1
    1
    莲子逐个去心。
  • 鲜莲子炒肉的做法步骤:2
    2
    处理好莲子后清洗干净放在盆里备用,瘦肉切成片,蒜切碎少许。
  • 鲜莲子炒肉的做法步骤:3
    3
    锅先烧热,倒入适量花生油,大火放入蒜爆香。
  • 鲜莲子炒肉的做法步骤:4
    4
    接着放入肉炒的稍微变白。
  • 鲜莲子炒肉的做法步骤:5
    5
    放入莲子大火爆炒至无生气味时加入盐炒均匀出锅。(约5分钟)
  • 鲜莲子炒肉的做法步骤:6
    6
    炒好的莲子。

小窍门

莲子清甜,健脾。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 2:50:54