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诗文	脊骨炖酸菜
释义	食材明细 主料 猪脊骨 适量 酸菜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 蒜 适量 香油 适量 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 脊骨炖酸菜的做法步骤 1 把脊骨洗好放在电压力锅里，放葱姜花椒八角盐酱油盖盖（10分钟）。 2 把酸菜切丝（切丝点比较好吃）我用的是自己腌的有卖切好的。 3 把煮好的脊骨连汤一起倒入炒锅里再把酸菜放里开锅即可（我家没沙锅就用炒锅最好是用沙锅炖）。 4 把蒜捣碎放点酱油少放点香油做点蒜泥沾着吃（一定要有蒜泥这样味道才好）。 小窍门 一定要把洗酸菜的水利干 所属分类： 热菜
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