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诗文
小拌菜
释义
“简单的小拌菜”
食材明细
主料
芹菜
适量
胡萝卜
适量
花生米
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
配料
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小拌菜的做法步骤
1
所有的食材清洗干净,胡萝卜切丁
2
煮花生,书中放些葱片和姜片,花椒大料,煮到花生变大,口感脆就好
3
胡萝卜焯水,注意别焯的过了,那样就不脆而是面了
4
芹菜叶也一样焯水后切成段
5
加入适量的盐,味精
6
拌均匀腌制,就可以吃啦
小窍门
多么简单的一道小拌菜,不会做菜的MM也可以做,家里来客人的时候饭桌上难免少不了大鱼大肉,来一道这样的简单爽口的小拌菜还可以结腻·····
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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杭州同仁邀饮西湖明鉴楼时荷花极盛(当代·王引)
杭州呈胜之(宋·王安国)
杭州喜雪(宋·郑獬)
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杭州大雪(元·魏初)
杭州天竺灵隐二寺顷岁亦布衣一游及赴镇会稽(唐·李绅)
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杭州官舍即事(唐·姚合)
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更新时间:2026/5/14 0:41:05