诗文 | 全麦红糖面包 |
释义 |
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食材明细
全麦红糖面包的做法步骤
小窍门
1.第一次发酵是在蒸锅里完成的,就是蒸锅烧点热水(不用烧开),把面团放蒸锅里(隔水)利用热水的温度进行发酵;第二次是在室温下正常发酵的;我是晚上做上第二天早晨烤制的。
2.烤制过程中面包桶包锡纸是防止着色太重,后期拿掉是为了让面包上面着色均匀。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类:
糕点
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