食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1江米同八角、桂皮、花椒一同炒成浅黄色 -
2用粉碎机打成含香料的米粉 -
3备腐乳汁、郫县豆瓣、葱段、姜片 -
4五花肉洗净，泡20分钟去血水，切成条。加料酒、生抽、腐乳汁、盐、郫县豆瓣，葱姜腌制半小时 -
5放入米粉 -
6加少量水，拌均匀（使每片肉都沾上米粉） -
7取一碗，将五花肉肉皮朝下，依次摆放 -
8将葱姜放在上面 -
9入锅，大火烧开，转中火蒸一小时左右 -
10蒸好的粉蒸肉 -
11扣入盘中
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 【煎香蕉】法式美味甜点
- 菠萝面包
- 海带炖猪蹄
- 家常白菜胡萝卜片
- 腊肉炒香干
- 香肠香干披萨
- 不吸油的素炒茄子
- 子姜青椒炒肉丝
- 肉松蚝油炒饭
- 民族养肝食疗法——马蹄草煎鸡蛋
- 鸳鸯鸡蛋
- 拍黄瓜
- 苦瓜炒肉
- 腐乳汁烧花菜
- 土豆沙拉
- 鲜奶油面包
- 茄子盖饭
- 鸡蛋煎饼
- 红烧武昌鱼
- 货真价实的——鸡蛋奶油卷
- 黑莓派
- 酱烧茄子
- 红烧小海鱼
- 农家蘸水豆腐
- 皮蛋烧鸭粥
- 什么曲什么尽的成语
- 什么曲什么工的成语
- 什么曲什么弯的成语
- 什么曲什么情的成语
- 什么曲什么意的成语
- 什么曲什么折的成语
- 什么曲什么牙的成语
- 什么曲什么直的成语
- 什么曲什么糟的成语
- 什么曲什么肠的成语
- 什么曲什么至的成语
- 什么曲什么见的成语
- 什么曲什么誉的成语
- 什么曲什么词的成语
- 什么曲什么调的成语
- 吊王承议二首（宋·李之仪）
- 吊王挥使（明·欧大任）
- 吊王文从之终于泰山（元·耶律铸）
- 吊王观察（宋·释怀深）
- 吊琼花（元·赵棠）
- 吊琼花（宋·丘静山）
- 吊琼花（宋·赵炎）
- 吊瑞新和尚（宋·梅尧臣）
- 吊畅当（唐·戴叔伦）
- 吊白居易（唐·李忱）
- 吊盈盈三首（宋·王山）
- 吊监国夫人诗四绝（清·江日升）
- 吊石曼卿（宋·梅尧臣）
- 吊石曼卿（金·党怀英）
- 吊矿坑惠灯上人（宋·梅尧臣）
- 没有语言的生活(东西作品集)
- 恐惧炸弹
- 匪事
- 猜到尽头(东西作品集)
- 江山如此多娇(精)
- 你不知道她有多美(东西作品集)
- 听哲学家讲故事(插图本)
- 王小波经典作品(共2册)/当代作家作品精华文库
- 傅雷谈美术
- 小故事中的大智慧全集(插图珍藏版)
- 百变经典美味素家常/现代人时尚美食系列
- 帕斯卡尔思想录/古石斋书坊
- 培根论人生/古石斋书坊
- 蒙田随笔集/古石斋书坊
- 食品质量安全市场准入指南/食品安全与健康系列