食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸肉的做法步骤
-
1江米同八角、桂皮、花椒一同炒成浅黄色 -
2用粉碎机打成含香料的米粉 -
3备腐乳汁、郫县豆瓣、葱段、姜片 -
4五花肉洗净，泡20分钟去血水，切成条。加料酒、生抽、腐乳汁、盐、郫县豆瓣，葱姜腌制半小时 -
5放入米粉 -
6加少量水，拌均匀（使每片肉都沾上米粉） -
7取一碗，将五花肉肉皮朝下，依次摆放 -
8将葱姜放在上面 -
9入锅，大火烧开，转中火蒸一小时左右 -
10蒸好的粉蒸肉 -
11扣入盘中
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 竹香粉蒸肉（米粉肉）
- 第一次叠被子——蝴蝶酥
- 偶心充实
- 葱爆北极虾
- 菌香北极虾焗饭
- 宫廷桃酥
- 酥皮花生
- 原味牛轧糖
- 太妃糖
- 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇
- 家常葱香蛤蜊
- 【七彩发财汤】--- 红红火火年夜饭（七）
- 五色炒饭
- 虾仁滑蛋
- 韭黄炒蛋
- 椰汁蜜豆小丸子
- 酸甜凉拌白菜心
- 清脆爽口的糖醋凤尾白菜
- 香菇炒西兰花
- 玉米烙
- 彩色珍珠丸
- 岁岁平安---腊八粥
- 年味：翡翠碧玉---腊八蒜
- 法式甜点：香浓酥脆---杏仁皇冠派(Pithiviers)
- 法式甜点：一层一层的诱惑---拿破仑酥
- 蜩腹什么什么的成语
- 蜩腹蛇蚹
- 蜩螗什么什么的成语
- 蜩螗沸羹
- 蜩螗羹沸
- 蜱什么什么盆的成语
- 蜱什么戴什么的成语
- 蜱蜉什么什么的成语
- 蜱蜉戴盆
- 蜻什么什么水的成语
- 蜻什么什么石的成语
- 蜻什么撼什么的成语
- 蜻什么点什么的成语
- 蜻蜓什么什么的成语
- 蜻蜓撼石柱
- 采桑子 出家人道（元·马钰）
- 采桑子 初夏（清·周翼椿）
- 采桑子 前年读瘦东瓶粟斋诗，未相见也。顷（清末近现代初·汪东）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 前题（清·范贞仪）
- 采桑子 卧病（清末民国初·郑元昭）
- 采桑子 又一首 其一（宋·韩淲）
- 采桑子 又赋二阕，呈彊村老人。（清末近现代初·陈曾寿）
- 采桑子 同上（清末近现代初·吴湖帆）
- 采桑子 和冯延巳（近现代·顾随）
- 采桑子 和哀蝉移居留溪作，次元韵（清末近现代初·宁调元）
- 比较文学基础/文学研究丛书
- 两宋经济管理思想研究/当代学者人文论丛
- 为了忘却的记录/文学研究丛书
- 中外文化交流与华侨华人研究/历史学研究丛书
- 新世纪报告文学的创新与发展/文学研究丛书
- 儒家伦理观综论/哲学研究论丛
- 幼儿教师口语/教育研究论丛
- 人力资源与中华经济发展战略研究/管理学研究丛书
- 观音本生故事戏论疏/文学研究丛书
- 女性主义知识论
- 一代枭雄--陈友谅
- 玉娇梨/中国古典文学名著丛书
- 东汉演义/中国古典文学名著丛书
- 曾胡治兵语录(黄埔军校老课本)/传世经典文库
- 西方中古和文艺复兴文学(上下)/文学名家名著故事全集