“春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。沈阳现在新土豆也亦上市，二者合一，清新小菜就这样上桌了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜土豆丝的做法步骤
-
1原料如图； -
2土豆去皮切丝用清水冲洗去淀粉备用； -
3韭菜洗净切段； -
4锅内加油烧热，倒入生抽、五香粉、姜末爆香后，放入土豆丝加盐翻炒3分钟左右至9分熟； -
5放入韭菜翻炒2下即可； -
6出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
家常菜
午餐
晚餐