“从大学到现在，自己一个人在北京呆六七年了，本来不爱吃饺子的我也渐渐爱上了饺子。这次老妈终于来北京住几天，逛完超市回家开始准备材料～朋友晚上不吃饭减肥的计划又一次破灭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
饺子的做法步骤
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1准备材料：如图雪健麦芯饺子粉等，李锦记这个酱油的颜色偏重，酌情添加 -
2面和至面光、手光、盆光，醒一会儿。比蒸馒头的面软一点（手指戳进去一下会粘手指上点面） -
3小葱、姜切末，和肉馅一起放盆里，放入十三香、酱油、香油。 -
4如图，这个勺子浅一点，放了8勺盐 -
5醒好的面再揉一会儿（会更筋道），切一块下来搓成细圆条，切成小剂子。 -
6切好的小剂子上撒点干面粉，防止粘在一起，擀成饺子皮 -
7包好的饺子，好看吧～ -
8再来个侧面的，小肚子圆圆饱饱的… -
9锅里加水，放半小勺盐烧开。饺子下锅再次煮开后加一勺凉水，如此反复加3次水，每次一勺，再煮开后饺子就可以出锅了。 -
10饺子煮好了～里面加的葱比较多，所以看起来绿绿的，其实它是肉馅的，香香的^_^
所属分类：
主食
家常菜