食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。 -
2锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。 -
3放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。
小窍门
春笋焯水，锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。
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