“从市场买完菜出来，竟然有一卡车的菠萝在卖~而且很便宜才两块一个~~虽然不是很大的那种，但是味道也是很好的~~莫非菠萝季很快到了？
一气买了好几个，除了新鲜吃，当然少不了入菜；很喜欢菠萝入菜的味道，酸酸甜甜的很开胃~~这鸭肉加入香气扑鼻的菠萝，不仅去掉了鸭肉的腥味，而且酸甜可口，加点清新薄荷叶还格外提神~~~”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菠萝鸭的做法步骤
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1鸭洗净剁块； -
2菠萝处理好切小块；葱切小段，准备好姜片； -
3锅中烧开水，放入鸭块焯至变色； -
4捞出控干水分； -
5备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖； -
6锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片； -
7然后分别码入鸭块和菠萝块； -
8倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。
小窍门
出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。
使用的厨具：焖烧锅
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