食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五彩豆沙汤圆的做法步骤
-
1糯米粉放入盆内，边加热水边搅拌知道没有干粉。 -
2稍凉后揉成面团饧半小时。 -
3加绿茶粉、可可粉、红曲粉和紫薯泥揉成不同颜色面团，加紫薯泥的需要再加点糯米粉中和一下。保留一块原色面团。 -
4豆沙馅团成大樱桃大的圆子。 -
5取一小块面团约豆沙团子的2倍，按扁，放上豆沙馅。 -
6包起豆沙馅，慢慢向上推面皮，直到包住豆沙馅。 -
7收口，滚圆。 -
8也可以随意几种面团搓长条，绕在一起，然后分成小剂子。 -
9同5-7步包汤圆。 -
10包好个各色汤圆，放开水锅，煮至漂浮起即可捞出。
使用的厨具：煮锅
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