网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 萝卜丝海蛎馅水饺
释义
萝卜丝海蛎馅水饺的做法
“萝卜丝海蛎馅水饺是具有海滨特色是美食,馅料当中的牡蛎必须是新鲜的,在大连居住的时候随时可以包着吃,味道鲜美的不得了。”

食材明细

主料
  • 绿萝卜 1个
  • 新鲜牡蛎 200克
辅料
  • 面粉 适量
配料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花生油 4汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤

  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:1
    1
    原料如图
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:2
    2
    新鲜海蛎子沥干汁水,清理掉残壳碎片;
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:3
    3
    萝卜洗净擦丝;
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:4
    4
    开水煮1分钟左右;
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:5
    5
    过凉用力挤干水分剁碎;
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:6
    6
    将牡蛎、萝卜、葱姜末、十三香以及适量花生油放入同一容器中;
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:7
    7
    拌匀成馅;
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:8
    8
    包饺子的过程省略;
  • 萝卜丝海蛎馅水饺的做法步骤:9
    9
    开水煮熟即可;

小窍门

1、不要放酱油,连生抽也不要放,酱油除了影响色泽外,还会冲淡牡蛎本身的鲜味;
2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短;
3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点,一是因为是素馅好熟,二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎,小了不好操作;
4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎,包饺子尽量要小牡蛎。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:14:22