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诗文 小栆糕
释义
小栆糕的做法
“有8因面有点硬,用筷子的时候沾水不容易散开”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 泡好的大栆 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

小栆糕的做法步骤

  • 小栆糕的做法步骤:1
    1
    发面
  • 小栆糕的做法步骤:2
    2
    揉面,不停的揉,这样才好吃
  • 小栆糕的做法步骤:3
    3
    把揉好的面分成大小一样的剂子
  • 小栆糕的做法步骤:4
    4
    剂子揉好撮成长条,用手压扁,
  • 小栆糕的做法步骤:5
    5
    用筷子在长条上压出横纹。
  • 小栆糕的做法步骤:6
    6
    压好双手整理拉成长条
  • 小栆糕的做法步骤:7
    7
    抻好长条。
  • 小栆糕的做法步骤:8
    8
    把长条弯成蛇形,在每个弯道里放一个泡好的红栆。
  • 小栆糕的做法步骤:9
    9
    三个弯放三个栆。
  • 小栆糕的做法步骤:10
    10
    筷子沾少许水从两边往中间捏,第一和第三在一边,第二在一边。就成如图的形状。小栆糕好了。
  • 小栆糕的做法步骤:11
    11
    再来一张
  • 小栆糕的做法步骤:12
    12
    大栆糕和小栆糕和个影吧
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更新时间:2025/2/5 18:37:39