食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤猪粉的做法步骤
-
1猪小肠放盆子里，一头接着水管，水开小。 -
2里面的脏东西自己就流出来了。重复几次。 -
3再用盐抓洗表面。 -
4蒜瓣切两半，姜一块拍散。 -
5里下生抽，老抽少许，加点盐，放入蒜瓣和姜块，加水。 -
6把洗好的小肠放进去，大火煮开。 -
7中小火卤至小肠熟透捞出。（大约一个钟）
小窍门
1.猪小肠挑选的时候，挤出里面的膏看一下，白色的就是好肠，有点发黄的就是苦肠。
2.白色这段肠是用作消化的，此段肠子就会有消化液等，所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净，而后段长子就必须整条倒翻过来洗。
2.白色这段肠是用作消化的，此段肠子就会有消化液等，所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净，而后段长子就必须整条倒翻过来洗。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
快餐
午餐
- 鸡蛋牛肉炒河粉
- 毛芋芥菜炒饭
- 南瓜蒸鸡
- 低脂双重蓝莓马芬
- 菊花小餐包
- 蛋奶面包卷
- 鸭蛋西葫芦汤面
- 酸辣花甲米线
- 椰蓉面包卷
- 熏鸡
- 紫薯奶香吐司（一次发酵玉米油版）
- 燕麦香蕉奶露——宝宝辅食
- 青椒炒豆皮（快熟菜）
- 简单美味 西红柿炒鸡蛋
- 果仁蛋香吐司
- 蛋炒菠菜饼
- 酱香芥菜丝
- 牛肉白菜炖粉条
- 西红柿炒蛋（懒人版）
- 西红柿拌糖
- 蒜苗炒牛肉丁
- 香菇酱肉包
- 蒜泥拌小肠
- 蒜泥拌海带丝
- 可乐鸡翅
- yellow jack
- yellow jacket
- yellow journalism
- yellow light means wait
- yellow ochre
- yellow one
- yellow pages
- yellow paint
- yellow photo
- yellow race
- yellow rain
- yellow red
- yellow river
- yellow spot
- yellow springs ohio
- 卧疾初起示逢年兼简绰中德粲五首（宋·朱松）
- 卧疾叙意诗（南北朝·王秀之）
- 卧疾四首（明·张元凯）
- 卧疾怀金粟山人（元·廖大圭）
- 卧疾怨别刘长史诗（南北朝·江淹）
- 卧疾来早晚（唐·白居易）
- 卧疾秋郊杂咏（明·王跂）
- 卧疾穷愁诗（南北朝·庾信）
- 卧疾绝句（宋·陈师道）
- 卧疾荅刘道士（唐·钱起）
- 卧疾行（明末清初·屈大均）
- 卧疾诗（南北朝·萧纲）
- 卧疾走笔詶韩愈书问（唐·贾岛）
- 卧疾连日殊无聊赖客有送二省闱试题者因成四（宋·张镃）
- 卧疾闽越述净名意诗（隋·王胄）
- 越玩越聪明--聪明人喜欢玩的399个思维游戏
- 电脑与上网从入门到精通(附光盘)
- 外行学电脑与上网从入门到精通(附光盘老年版)
- 外行学Photoshop CS4数码照片处理从入门到精通(附光盘)
- Delphi范例完全自学手册(附光盘)
- 新型笔记本电脑关键电路维修图册(双色印刷)
- 3ds Max & VRay建筑动画火星课堂(附光盘Ⅰ)
- AutoCAD2010应用大全(附光盘)
- 长拳(附光盘中国武术段位制系列教程)
- 高级英汉翻译(全国翻译硕士专业学位MTI系列教材)
- 中国外语教育(2009第2卷第4期)
- 顾曰国语言学海外自选集(语用学与话语分析研究)/中国英语教育名家自选集
- 意大利语动词搭配大全
- 英语教学法(下专升本高级英语自学系列教程)
- 英语教学法(附光盘上专升本高级英语自学系列教程)