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诗文
蒜香青椒茄子
释义
“某人做的家常菜…”
食材明细
主料
茄子
适量
青椒
适量
辅料
小米辣
适量
配料
盐
适量
蒜末
适量
葱末
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香青椒茄子的做法步骤
1
长茄子洗净,切成粗一点的长条,调入盐,腌制片刻,杀一下水;
2
青椒洗净,切丝;小米辣洗净,切圈;
3
锅里倒油烧热,爆香葱花,一半蒜末,将茄子放入锅里翻炒;
4
放入青椒丝下锅翻炒;
5
再放入小米辣,调入生抽、蚝油、白糖调味;蔬菜炒熟后,出锅撒蒜末即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/6/23 9:16:48