“放假了闲得无聊就一天在家做馒头~这是第二次做了第一次做的时候没有自己加酵母做出来的馒头不是很松软这一次加了酵母有四个包了更多的红豆蒸的时候都开裂了不过口感真是非常好啊~全麦的虽然颜色不好看但是营养价值比较高嘛~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
全麦红豆玉米馒头的做法步骤
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1醒好的面团 -
2揉成长条 -
3切成小块 -
4用其中的4个做成红豆馅的馒头~红豆是提前用高压锅压好的大概压20分钟左右 -
5馅好足的 -
6卖相不是太好。。。 -
7这个东西我也不知道该叫包子还是馒头 -
8蒸好的馒头 -
9有两个因为包的红豆馅过多了都蒸裂了~ -
10味道不错啊哈哈
小窍门
先把全麦自发粉加30度左右热水大概搅拌均匀之后再加玉米粉否则会比较黏不好搅拌发酵的时候最好保持在30度左右发一个半小时就可以啦~
使用的厨具：蒸锅