“鲅鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，本想让孩子们多吃些鲅鱼，可孩子们却对蒜苔情有独钟，把当配料的蒜苔吃的一干二净，这真有些喧宾夺主的感觉啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲅鱼炖蒜苔的做法步骤
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1准备材料。 -
2将蒜苔洗净，切断。 -
3鲅鱼去除内脏洗净，切成段。 -
4将鲅鱼放入锅中两面略煎。 -
5加入葱，姜，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，炒匀后，加入清水，大火烧开，小火炖10分钟。 -
6加入蒜苔，盐，炖5分钟即可。 -
7味道鲜美！
小窍门
一定要将鲅鱼煎过以后再炖制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜