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诗文 胡萝卜炒鸡蛋
释义
胡萝卜炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 淀粉 少许
配料
  • 香菜 适量
  • 精盐 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    制作此菜的材料。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去表皮，切成细丝备用。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    把鸡蛋液过一下塞。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    在鸡蛋液里加少许精盐。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    香菜切成段备用。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    把鸡蛋液倒入锅中，轻轻转动锅体，让蛋液均匀铺到锅底，形成一个蛋饼。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    摊好的蛋饼盛出晾着。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：11
    11
    把鸡蛋饼切成丝。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：12
    12
    切好的三丝备用。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：13
    13
    锅中再次放油加热
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：14
    14
    倒入胡萝卜丝翻炒均匀。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：15
    15
    倒入鸡蛋丝翻炒均匀，然后加入精盐
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：16
    16
    最后撒上香菜段。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：17
    17
    临出锅时候，点两滴醋。
  • 胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：18
    18
    最后加少许鸡精。
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更新时间：2026/3/14 17:12:58