粮食流通市场化改革以来，我国粮食储备体系逐步由原先的国家为主，转变为国家、企业与农户三方共同参与的多元化粮食储备格局。本书在对新中国以来我国粮食储备政策进行梳理的基础上，通过实地调研，分析了现阶段农户存粮和企业存粮的行为特征和影响因素，随后，又以玉米临时收储政策为代表，分析了国家多元化的储备政策对粮食价格会产生何种影响。最终，针对新时期下我国粮食产业面临的新问题、新挑战，本书给出了相关的政策建议。

第1章导论
1.1研究背景及意义
1.1.1研究背景
1.1.2研究意义
1.2技术路线和主要内容
1.2.1技术路线
1.2.2主要内容
第2章我国粮食储备体系的演变和现状
2.1新中国成立后我国粮食储备政策演变历程
2.1.1新中国成立初期至社会主义改造阶段（1949-1978年）
2.1.2家庭联产承包责任制实施至市场经济转型阶段（1978-1998年）
2.1.321世纪以来我国粮食储备政策变化（2000年至今）
2.1.4其余相关配套政策
2.2玉米临时收储政策发展及变革
2.3新时期我国玉米储备体系面临的新形势
第3章"存粮于民"行为研究
3.1农户存粮行为演变
3.1.1农户存粮动机
3.1.2农户存粮规模分析
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