本书主要介绍现代化的奶牛和肉牛的饲养管理技术、繁育技术和疾病的诊断、治疗、预防技术。本书所阐述牛的饲养与牛病防治技术优选系统、简明实用。 

第一章牛场的建设
一、场地选择
二、场地布局
三、牛舍的建设
第二章牛的营养需要与饲料
一、牛的营养需要
二、牛常用饲料的种类及特性
第三章牛的饲养管理
一、犊牛和青年牛的饲养管理
二、奶用母牛的饲养管理
三、肉牛的饲养管理
四、种公牛的饲养管理
第四章常见牛病的防治
一、牛常用的疫苗
二、牛的常见疾病