健康大讲堂编委会主编的《糖尿病怎么吃蔬果》在帮助糖尿病病人了解其日常饮食原则及蔬果重要性的基础上，选取生活中常见的有益降糖及糖尿病病人需忌食的蔬果，列举出这些蔬果对糖尿病及其并发症的利弊，对其降糖吃法、食用宜忌、同类食物营养成分含量对比等内容做了详细解读，并推荐适合糖尿病病人食用的标明能量值的美味食谱。此外，本书还针对糖尿病的多种常见并发症，提供科学的饮食原则、宜忌蔬果、经典搭配等内容，推荐经典的蔬果食疗方以帮助糖尿病病人对症调养。
除书中详细介绍的降糖食谱外，附录部分还为读者介绍了降糖药茶、中医保健按摩、关于胰岛素的常见问题等精彩内容。读者更可在“关注‘掌厨’”栏目和“掌厨”APP中免费观看食谱的视频操作过程，让降糖变得轻松、有趣。