由肖淑霞、黄志龙、廖剑华、巫仁高、江玉姬和江枝和共同编著的《食用菌无公害栽培技术/家庭农场丛书》一书具有以下特点:一是可操作性强,栽培过程介绍详细,对常见问题都有应对办法;二是可选择性大,如香菇介绍有筒栽、地栽和设施栽培等方式,读者可因地制宜选择适合的方式;三是技术先进,虽然本书选择的是传统食用菌品种,但注重介绍的是其新品种和新技术。
本书分香菇、蘑菇、巴西蘑菇、黑木耳、毛木耳等五部分,各种食用菌都介绍其生活条件、品种选择与季节安排、不同栽培方式的管理技术、病虫害防治和采收技术。书中着重介绍这些食用菌栽培中具有新颖性、实用性的研究成果和栽培经验。