孙晟熙著的《蛋食--吃不腻的鸡蛋花样享瘦》颠覆了大众对鸡蛋的认知。鸡蛋只能水煮或者油煎？小小一枚鸡蛋也能做出各种美味料理！书中用鸡蛋为主料，展示了25道主餐、14道配菜、12道减肥餐、16道点心的详细做法。没有任何烹饪基础的人也能成功制作丰富美味的鸡蛋料理。
| 书名 | 蛋食--吃不腻的鸡蛋花样享瘦 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | (韩)孙晟熙 |
| 出版社 | 广西科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 孙晟熙著的《蛋食--吃不腻的鸡蛋花样享瘦》颠覆了大众对鸡蛋的认知。鸡蛋只能水煮或者油煎？小小一枚鸡蛋也能做出各种美味料理！书中用鸡蛋为主料，展示了25道主餐、14道配菜、12道减肥餐、16道点心的详细做法。没有任何烹饪基础的人也能成功制作丰富美味的鸡蛋料理。 目录 Basic 1 鸡蛋的营养和挑选保存方法 Basic 2 完美蛋料理的基本烹调方法 Basic 3 让蛋料理更美味的酱料 Basic 4 制作蛋料理的辅助工具 PART 1 人气主食 补充一天营养，精神满满 西式炒蛋 西红柿芝士炒蛋 欧姆蛋 鲜虾西蓝花欧姆蛋 三色蛋包饭 意式烘蛋 土豆烘蛋 班尼迪克蛋 蛋香焗烤 墨西哥鸡蛋卷饼 白酱培根意大利面 墨西哥煎蛋 鸡蛋比萨 香菇蛋比萨 色拉蛋三明治 米香蛋煎 蛋皮紫菜卷 鹌鹑蛋饭团 玉子烧寿司 蛋香奶油饭 神速蛋炒饭 黄金盖饭 蛋香海鲜河粉 鸡蛋乌龙面 泡面寿喜烧 PART 2 解馋小菜 简单易做好上手，生活不将就 香葱玉子烧 菠菜玉子烧 明太子玉子烧 柔嫩蒸蛋 砂锅蒸蛋 日式蒸蛋 蛋花汤 香辣鸡蛋锅 中式海鲜蛋羹汤 鸡蛋咖喱 清香卤蛋 日式溏心蛋 鸡蛋可乐饼 西红柿炒蛋 PART 3 瘦身轻食 超低卡路里，口腹之欲、窈窕身材双满足 鲜蔬蛋色拉 水波蛋色拉 鹌鹑蛋南瓜色拉 诱人魔鬼蛋 金黄开胃菜 黄白蔬菜卷 白色欧姆蛋 半熟蛋三明治 香烤鸡蛋佐焗豆 蛋香浓汤 温泉蛋 鸡蛋营养粥 PART 4 午后茶点 赏心悦目，给味蕾满溢的幸福，生活不将就 蛋香芝士吐司 法式吐司 法式烤奶酪火腿三明治 满福蛋堡 蜂蜜凹蛋糕 舒芙蕾 英格兰炸蛋 帕玛森芝士贝壳蛋 蛋挞 鸡蛋糕 鸡蛋饺子 蛋香布丁 法式点心——漂浮之岛 鸡蛋饼干 蛋奶酒 |
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