孙晟熙著的《蛋食--吃不腻的鸡蛋花样享瘦》颠覆了大众对鸡蛋的认知。鸡蛋只能水煮或者油煎？小小一枚鸡蛋也能做出各种美味料理！书中用鸡蛋为主料，展示了25道主餐、14道配菜、12道减肥餐、16道点心的详细做法。没有任何烹饪基础的人也能成功制作丰富美味的鸡蛋料理。

Basic 1 鸡蛋的营养和挑选保存方法

Basic 2 完美蛋料理的基本烹调方法

Basic 3 让蛋料理更美味的酱料

Basic 4 制作蛋料理的辅助工具

PART 1 人气主食 补充一天营养，精神满满

 西式炒蛋

 西红柿芝士炒蛋

 欧姆蛋

 鲜虾西蓝花欧姆蛋

 三色蛋包饭

 意式烘蛋

 土豆烘蛋

 班尼迪克蛋

 蛋香焗烤

 墨西哥鸡蛋卷饼

 白酱培根意大利面

 墨西哥煎蛋

 鸡蛋比萨

 香菇蛋比萨

 色拉蛋三明治

 米香蛋煎

 蛋皮紫菜卷

 鹌鹑蛋饭团

 玉子烧寿司

 蛋香奶油饭

 神速蛋炒饭

 黄金盖饭

 蛋香海鲜河粉

 鸡蛋乌龙面

 泡面寿喜烧

PART 2 解馋小菜 简单易做好上手，生活不将就

 香葱玉子烧

 菠菜玉子烧

 明太子玉子烧

 柔嫩蒸蛋

 砂锅蒸蛋

 日式蒸蛋

 蛋花汤

 香辣鸡蛋锅

 中式海鲜蛋羹汤

 鸡蛋咖喱

 清香卤蛋

 日式溏心蛋

 鸡蛋可乐饼

 西红柿炒蛋

PART 3 瘦身轻食 超低卡路里，口腹之欲、窈窕身材双满足

 鲜蔬蛋色拉

 水波蛋色拉

 鹌鹑蛋南瓜色拉

 诱人魔鬼蛋

 金黄开胃菜

 黄白蔬菜卷

 白色欧姆蛋

 半熟蛋三明治

 香烤鸡蛋佐焗豆

 蛋香浓汤

 温泉蛋

 鸡蛋营养粥

PART 4 午后茶点 赏心悦目，给味蕾满溢的幸福，生活不将就

 蛋香芝士吐司

 法式吐司

 法式烤奶酪火腿三明治

 满福蛋堡

 蜂蜜凹蛋糕

 舒芙蕾

 英格兰炸蛋

 帕玛森芝士贝壳蛋

 蛋挞

 鸡蛋糕

 鸡蛋饺子

 蛋香布丁

 法式点心——漂浮之岛

 鸡蛋饼干

 蛋奶酒