江维克、肖承鸿主编的《天麻生产加工适宜技术》是《中药材生产加工适宜技术丛书》之一，内容包括天麻的生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域与适宜种植区域、种子种苗繁育、栽培技术、采收与产地加工技术、特色适宜技术、质量评价、化学成分、药理作用及应用等。本书的出版将推动天麻规范化种植，促进天麻产业与精准扶贫融合，保护天麻资源可持续发展，同时对提高药农中药材生产技术水平有重要的指导意义。

《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。江维克、肖承鸿主编的《天麻生产加工适宜技术》为天麻生产加工适宜技术，包括：概述、天麻药用资源、天麻栽培技术、天麻特色适宜技术、天麻药材质量评价、天麻现代研究与应用等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

第1章 概述

第2章 天麻药用资源

 一、形态特征及分类检索

 二、生物学特性

 三、地理分布

 四、生态适宜分布区域与适宜种植区域

第3章 天麻栽培技术

 一、萌发菌的分离与培养

 二、蜜环菌的分离培养

 三、菌材的培养

 四、种子种苗繁育

 五、栽培技术

 六、采收与产地加工技术

第4章 天麻特色适宜技术

第5章 天麻药材质量评价

 一、本草考证与道地沿革

 二、药典标准

 三、质量评价

第6章 天麻现代研究与应用

 一、化学成分

 二、药理作用

 三、应用

 四、市场动态

参考文献