林江主编的《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书，也是一本超实用制面指南书。书中盘点了面条的数千年历史与发展，介绍了世界各地的面条样式，并为读者展示了数十种值得尝试的面条食谱。内容充实，图片精美，力求为读者提供最有创意、最具价值感的阅读体验。

插页 60碗中国面

如果世界没有面

围桌谈面

Chapter 01 中国的面

 从早茶吃到夜宵的粉与面

 云南的米线

 凉皮与油泼面

 上海人的苏式面情结

 牛肉面，兰州人的一碗酣畅

 功夫面条：手工面的一招一式

 文人墨客爱吃面

 中国面的烹饪法

Chapter 02 世界的面

 日式拉面，百变的街头美味

 这碗拉面，我会用一生做下去

 吃饭不只是“进食”，更是享受食物的过程

 去日本各地吃碗面

 意面大宇宙

 让人眼花缭乱的东南亚粉面

 面条美味的来源：从小麦到小麦粉

 面条之路

 面条大事年表

Chapter 03 煮碗面给你吃

 不可不知的面条小贴士

 童年的记忆，是一碗臊子面

 暑之冷食，消夏之快

 深夜的慰藉，是一碗面

 一周七天，吃不腻的那碗面

 我们真的有那么热爱美食吗？