中国传统文化是由众多的分支文化组成，包括思想理论体系、文学、艺术、宗教、建筑、服饰等等，每个分支都是中国传统文化的重要组成部分，也都自成系统，从而使中国传统文化博大精深。茶文化是中国传统文化中的一朵奇葩。茶艺的高雅与脱俗，特别是茶艺的境界追求，都充分反映了中国人的生活态度，审美情感。而中国茶文化所包涵的内容不仅仅是中国茶艺，还包括渗透在中国传统文化中各分支文化中的内容。明清中国茶文化在中国茶史上有着重要地位，施由明编著的《明清中国茶文化/江西省社会科学院学术文库》考察了这一时期茶文化的发展及对中国文化的作用。

绪论

 一 中国茶文化在中国传统文化中的地位

 二 明清中国茶文化在中国茶文化史中的地位

第一章 明代文人：创造中国茶文化史上的精彩篇章 

 一 明前期文人的循规蹈矩与茶文化发展

 二 明代中后期文人的适情适性与茶文化创造

 三 明代文人在舒放性灵中的茶文化贡献

第二章 清代文人：整理历代茶文化文献

 一 性情被压抑的清代文人

 二 在品茶中寻找一些性灵的舒放

 三 以总结前人成就为主的清代文人茶文化

第三章 明代皇室与贵族：饮茶是生活的习惯

 一 饮茶是明以前中国皇室与贵族的传统爱好

 二 饮茶是明代皇室与贵族的生活习惯

第四章 清代皇室与贵族：在茶文化史上有贡献

 一 清代宫廷的饮茶生活

 二 乾隆皇帝的茶文化贡献

 三 《红楼梦》中呈现的贵族茶文化

第五章 明清市民：在茶中寻找生活的乐趣

 一 城市的发展与市民阶层的日益扩大

 二 市民的生活情怀与饮茶在市民阶层的播衍

 三 色彩纷呈的市民茶文化

第六章 少数民族：在茶中呈现民族特点

 一 少数民族饮茶习惯源远流长

 二 在茶中呈现民族特点

 三 茶在明清民族交流与融合中起了重要作用

第七章 宗教人士：品茶伴随宗教生活

 一 中国的宗教与茶从来相伴相随

 二 明清时代中国宗教的特点与宗教人士的饮茶生活

第八章 文化交流：中国茶文化在明清中外文化交流中

 的地位

 一 中国茶文化在明清中西文化交流中占有一定的地位

 二 中国茶文化在明清中俄文化交流中的地位

 三 中国茶文化在明清中日和中韩文化交流中的地位

结语 走向工业化的当代中国社会需要发展茶文化

参考书目

后记