禽鸟的种类很多，按照其生存的环境可分为山禽、水禽、家禽三类，根据生活习性和形态特征分为游禽、涉禽、鹑鸡、鸠鸽、攀禽、猛禽和鸣禽七类。由于生活方式和生存环境的不同，禽鸟的形态各异，即使是同一种类的禽鸟，由于雌雄不同或者季节变换，其羽毛的颜色、嘴喙的形态也有差别。
在技法讲解方面，名家教你七天学国画编委会编著的《写意禽鸟（名家教你七天学国画）》尽可能简明扼要，步骤方面则笔墨清晰，由浅入深，力求让初学者在名师的示范下，少走弯路，短时间内就能掌握写意花鸟画的要领。
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