陈文兴编著的《蚕丝加工工程(普通高等教育十二五部委级规划教材)》系统地介绍了蚕茧的形成与性能、蚕茧的收烘与茧质量鉴定、混剥选茧、煮茧、缫丝、复摇整理、生丝品质与检验、制丝工艺设计、制丝用水等知识，结合基础性与前沿性，重视理论与实践相结合。全书共分9章，每章后面附有习题，供读者练习使用。

陈文兴编著的《蚕丝加工工程(普通高等教育十二五部委级规划教材)》注重基础性与前沿性相结合、理论与实践相结合，系统地介绍了蚕茧的形成与结构性能、收烘与茧质量鉴定、混剥选茧、煮茧，缫丝和复摇整理，生丝质量检验，制丝加工原理、工艺与设备及制丝用水等知识。全书共分9章，每章前面列有知识点，每章后面附有思考题，供读者自学和练习使用。

《蚕丝加工工程(普通高等教育十二五部委级规划教材)》可作为丝纤维加工与技术、制丝学、茧丝学等课程的教材，也可以供从事制丝、丝绸生产及设备制造的技术和科研人员参考。

第一章 蚕茧的形成与结构性能

 第一节 蚕茧的形成

一、蚕的基本知识

二、蚕丝的形成

三、吐丝结茧

 第二节 茧的外观性状

一、茧的形状和大小

二、茧的颜色和光泽

三、茧的缩皱

四、茧层的厚薄与松紧

五、茧层的通气性和通水性

 第三节 茧的工艺性能

一、茧丝长

二、茧丝量

三、茧丝纤度

四、茧的解舒

五、茧丝额节 

 第四节 柞蚕茧的特点

一、柞蚕的基本知识

二、柞蚕茧的形状与茧层组成

 思考题

第二章 蚕茧的收烘与茧质检验

 第一节 鲜茧的分类与分级

一、鲜茧的分类

二、鲜茧的分级

 第二节 蚕茧的干燥

一、蚕茧干燥的目的和要求

二、蚕茧干燥的原理和过程

三、影响蚕茧干燥的工艺因素

四、蚕茧干燥程度检验

五、蚕茧干燥设备

六、茧的处理

 第三节 干茧的运输与储藏

一、干茧的运输

二、干茧的储藏

 第四节 干茧的检验

一、检验设备

二、样茧的抽取

三、剥选茧调查

四、茧幅、切剖、丝胶溶失率的检验

五、解舒检验

六、清洁、洁净检验

七、茧丝纤度标准差检验(一粒茧)

八、干茧质量的评定

思考题

第三章 混茧、剥茧、选茧

第一节 混茧

一、混茧的目的和要求

二、混茧方法和设备

三、混茧质量要求和检查

 第二节 剥茧

一、剥茧的目的和要求

二、剥茧机及其工作过程

三、剥茧质量要求与检查方法

 第三节 选茧

一、选茧的目的和要求

二、选茧的分类标准

三、选茧设备和选茧方法

四、茧输送自动化与连续化

五、选茧分型

 思考题

第四章 煮茧

第五章 缫丝

第六章 复摇整理

第七章 生丝质量检验

第八章 制丝工艺设计

第九章 制丝用水

参考文献