吃得美味和健康是人们追求饮食的终极目标，随着社会经济的不断发展，食材不再受到地域和气候的限制，一年四季各种新鲜食材都可见到，可是，如何尽情运用这些丰富的食材做出美味营养的菜肴呢？这是摆在许多家庭面前的一大问题。《家常营养菜谱》介绍了800多道不同风味的家常菜肴，配备的图文精美，制作过程的讲解通俗易懂，根据这些制作方法来进行烹饪，简单易学。还有操作要点的介绍和提示，让读者轻松制作日常三餐。本书由丁海涛编著。
翻开《家常营养菜谱》，著名烹饪大师为您一一解除疑问和烦恼。
本书选用生活中最常用的食材，分步讲解这些食材的家常做法。
本书分为可口热菜、爽口凉菜、滋补汤羹粥、营养主食、地方特色菜、不同人群健康食谱及不同功效营养食谱七大部分。家常菜、主食、汤羹粥、地方美食等悉数收录，图片精美，分类清晰，讲解详细。
书中介绍了湖南、广东、上海、安徽、浙江、东北等各地的特色菜肴，让您足不出户照样尽享各地美食。
本书为孕产妇、儿童、老人、肥胖人群、失眠人群、三高人群等不同人群精心设计针对食谱，让他们在享受美味的同时改善体质。
《家常营养菜谱》中还包含排毒瘦身、补脾健胃、补血养颜、护肝明目、防癌抗癌、开胃消食、健脑益智等各种特殊功效食谱，让您的家人越吃越健康，越吃越美丽。本书由丁海涛编著。