洪梅香编著的《中国回族民俗集萃(精)》以大量的图片资料为主，并辅以中英文对照文字，对回族民俗文化进行了系统而全面的阐述和展示。通过对一些具有代表性的回族民俗文化，使更多的读者了解回族、理解回族文化，理解回族人民质朴深沉、爱美尚美的精神世界。
回族民俗的发展和演变，充分证明了回族是一个乐于包容、善于学习的民族。回族长期秉持的风俗习惯，是民族文化的活化石，渗透着回族熠熠生辉的人文精神。 洪梅香编著的《中国回族民俗集萃(精)》便是一本对回族民俗文化的介绍书籍。
《中国回族民俗集萃(精)》以大量的图片资料为主，并辅以中英文对照文字，对回族民俗文化进行了系统而全面的阐述和展示。通过对一些具有代表性的回族民俗文化，如节日文化、婚丧习俗、饮食习俗、回族游艺、医疗卫生文化等，使更多的读者了解回族、理解回族文化，理解回族人民质朴深沉、爱美尚美的精神世界。