王祖龙主编的《书法创作与欣赏》是配合高校推进人文素质教育，开设人文素质拓展课程而编写的一本教材。作为高校人文素质教育拓展课程的书法课，主要以技能体验和审美欣赏为主，兼顾知识性和美育。学生通过书法知识的系统学习和基本技能的操作演练，领略到中国书法文化的魅力，受到优秀碑帖名作的陶冶，掌握起码的书法欣赏和书法创作的能力，也就达到了陶冶情操、提高水平、提升修养的目的。
《书法创作与欣赏》从人文素质教育的高度出发，重新审视、梳理中国书法丰厚的遗产，将中国书法发展史中最灿烂的人文精神钩沉出来，将书法殿堂中最优秀的代表作品遴选出来，妥帖地编入教材，以此优化教学内容。
本书充分吸收中国书法史上经典作品、当代书家优秀创作成果和书法教育领域里最新研究成果。在编写过程中自觉体现素质教育的理念、规律与方法，使本教材不再是专业教材的“稀释”和“简化”，便于从事人文素质教育的高校教师开展教学，提高教学质量。
王祖龙主编的《书法创作与欣赏》保持了理论讲授与技法体验相结合的特点，内容丰富，图文并茂，附有供体验性学习和欣赏的各种书体的范本图例的讲解和操作方法，既可作为高校人文素质教育拓展课程的通用教材，又可作为广大书法艺术爱好者的参考书。