“说起花生酱，这可是俺们的大爱呀，特别是我和妹妹，超级喜欢吃颗粒蓉的花生酱，虽然这款花生酱是我们潍坊产的，但是价格也涨到了17元左右一瓶呢，我们又超级爱吃，一个星期都吃了2罐半啦。。。
无奈之余看到买的花生酱后面的包装纸，上面写着原料，哇，原料这么简单，那我也可以自己做，原料上有花生，花生油，大豆油，盐，糖，然后就是添加剂啦，我觉得花生嘛当然要选择花生油来融，所以就选择了花生，花生油，盐，糖这四种原料来做颗粒蓉的花生酱，盐是一定要加的，因为加了盐可以让花生酱更香醇，做好后我先尝了一下，味道很不错，又给妹妹尝了尝，妹妹说跟买的一个味，我觉得这是对这款自制花生酱最大最好的评价和肯定啦
这款花生酱是前些时候做的，刚做出来的时候想发表，突然看到美天上也刚发布了一篇花生酱的做法，弄的我发也不是，不发也不是，去看了他做的那个花生酱，跟我的做法和原料都不太一样，所以我还是决定把我的做法分享出来”
食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制颗粒蓉花生酱的做法步骤
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1准备好生花生，这花生是人家送给我妈妈的，我妈妈晒过以后送给我了一部分，是他们自己种的呢 -
2给大家看看，就是这样瓶子的花生酱，超市都有卖的，我们吃完的瓶子，我刷出来了，留着盛我自己做的花生酱。嘿嘿 -
3把花生外皮去掉 -
4取适量花生油倒在花生上，拌匀 -
5然后放入面包机桶中 -
6选择翻炒功能，它这个翻炒功能自定的时间是15分钟，如果没有翻炒功能的选择烘烤功能，自己要拌着点啦，如果没有烘烤功能选择电烤箱烤10-15分钟，如果再没有那就只能用平底锅什么的烘熟了 -
7翻炒好后取出。花生仁真香啊，如果直接吃的话，撒点细盐巴，那就是油炸花生米啦，而且还比油炸花生米少很多很多的油分，更健康呢 -
8锅中放入适量花生油，烧熟，放凉备用 -
9凉油的时候，可以给花生仁去皮啦，然后分成两部分，一多一少，我是真的麻烦给花生仁去皮啊，只能去到这个样子啦，反正有点皮也不影响口感 -
10取多的那部分花生仁，放入料理机，再加适量熟花生油，然后加入适量糖和盐，打成细腻的花生蓉，盐和糖的用量根据自己的口味更改 -
11打成细腻的花生蓉后，再把那一小部分花生仁放入，再用料理机稍微打一下，因为要吃颗粒蓉的嘛 -
12我这次是一次把花生油加够了，打出来正好是我喜欢的浓度，如果打出来不是你喜欢的浓度，比较稠的话，可以添加适量熟的花生油搅拌均匀，直到达到你喜欢的浓度即可
小窍门
吃不完放冰箱冷藏保存，要尽快吃完，因为没有添加任何防腐剂。反正做法很简单，经常做做呗
一定要加盐
一定要加盐
使用的厨具：面包机、搅拌机
所属分类：
自制酱料