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诗文	红烧白鲦鱼
释义	食材明细 主料 白鲦鱼 278克 辅料 小葱 适量 生姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 红烧白鲦鱼的做法步骤 1 白鲦鱼去鳞片和内脏洗净；葱姜也冲洗。 2 白鲦鱼身体太长，切成三段以方便入锅煎烧；葱姜也切一切备用 3 先点火热锅 4 倒入橄榄油 5 下白鲦鱼煎 6 煎好一面翻身再煎 7 撒入一些食盐到鱼肉上 8 加适量料酒和生抽 9 加入生姜 10 加适量开水 11 盖盖烧至汤汁收得差不多撒入葱花，即可关火 12 出锅入盘亮相 13 出锅入盘亮相 14 出锅入盘亮相 15 出锅入盘亮相 16 出锅入盘亮相 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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