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诗文 蜂蜜柚子茶
释义
蜂蜜柚子茶的做法
“在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在一公斤以上,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!”

食材明细

主料
  • 柚子 1个
辅料
  • 蜂蜜 适量
  • 冰糖 适量
配料
  • 少许
  • 果味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:1
    1
    柚子1个
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:2
    2
    用食用盐在柚子皮上反复轻轻揉搓,可以有效去掉柚子皮上的那层蜡
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:3
    3
    将柚子剥开,柚子皮切成小块,用刀刮去里面的白瓤
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:4
    4
    柚子皮越薄越好,主要是减轻苦味
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:5
    5
    刮成薄片的柚子皮切细
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:6
    6
    放入盐水中浸泡1小时以上
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:7
    7
    柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:8
    8
    锅洗净,放入适量水和冰糖
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:9
    9
    熬化后放入柚子皮先煮,好让柚子皮充分吸收冰糖水的甜味
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:10
    10
    柚子皮煮成半透明状
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:11
    11
    倒入柚子瓤
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:12
    12
    小火慢熬,半个小时后,柚子茶的颜色就由白色变成黄色了,继续煮,待水分耗干就可以关火,这时候柚子茶变成深黄色了
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:13
    13
    放凉后加入适量蜂蜜,放冰箱保存

小窍门

1、选择柚子一是个头大一些,二是颜色黄一些,三是重量沉一些,四是形状上尖下圆的;
2、用盐揉搓柚子皮,可以有效去掉皮上的那层蜡
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/10 16:32:40