“今天做的这个面包用的是一次发酵法，烤好的面包松软香甜，感觉和两次发酵做出来的也没什么两样，不过却节省了好多时间；之所以取名叫皇冠面包，是因为做出来的样子看起来就像一顶皇冠帽子，拍成品图的时候都没忍心把它们拆开，自我感觉良好呵呵。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皇冠面包的做法步骤
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1将主料全部加到面包桶里开启和面程序（重复一次）和成面团 -
2取出在面板上揉一会分成均等的小面团（面团和好后直接做的没有经过发酵） -
3滚圆 -
48寸模具表面刷少许玉米油摆上生胚饧发 -
5饧发好的样子几乎满满一盆 -
6表面刷蛋液 -
7再撒少许面包糠（主要是为了装饰） -
8上下火烤30分钟 -
9烤好后立即取出晾凉
小窍门
面包表面刷蛋液后可以撒芝麻或是椰蓉什么的都可以的。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙