“终于决定还是再做一次冰激凌，否则太对不起长期蹲守在冰箱冷冻室的冷冻桶。在那暗黑无光的角落里蹲了那么久，就这么被拿出来，然后去休假，它会不会觉得太委屈？总还是要再派上一次用场再休息吧？虽然，还有很多冰激凌想做。可是，在那炎炎烈日的背后，秋天的脚步已经慢慢走来了。就让冷冻桶就此歇息吧。”
食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香浓牛奶香草冰激凌的做法步骤
-
1用料 -
2将炼乳和淡奶将炼乳和淡奶油倒入碗中油倒入碗中 -
3香草荚用刀剖开 -
4刮出香草籽 -
5放入碗中 -
6搅拌均匀 -
7加入细砂糖 -
8搅拌至糖溶化 -
9封好保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时 -
10取出，倒入启动的冰激凌机 -
11搅拌20分钟左右 -
12液体凝固，即成冰激凌 -
13挖球，挤上焦糖奶油酱，撒上葡萄干点缀
小窍门
这道冰激凌不需要打发淡奶油，各种材料混合均匀即可制作。
没有香草荚可以用1/8小勺香草粉代替。
没有香草荚可以用1/8小勺香草粉代替。
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类：
甜品