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诗文	炸黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 750克 辅料 黄酒 适量 盐 适量 味精 适量 面粉 适量 食用油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炸黄花鱼的做法步骤 1 所需食材：黄花鱼750克。 2 鱼去腮、鳞洗净，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。 3 喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉。 4 锅里放油烧热到六成时，逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出，全部炸完。油烧到七成热再放入鱼炸第二遍，炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。 5 装盘上桌。吃饭了———— 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜   家常菜
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