食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莞爆土豆丝的做法步骤
-
1土豆切细丝泡水 -
2香菜切寸段，葱切末 -
3蒜切末 -
4土豆丝入开水中焯一分钟，充分过凉 -
5锅中放一手勺油，爆香葱花后放土豆丝 -
6加糖，料酒，盐，翻炒几下，滴入少量醋，再加入香菜段和蒜碎，翻炒几下即可关火。 -
7土豆丝特别脆。
使用的厨具：炒锅
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