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诗文
夏日清新小炒------莞爆土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
一个
辅料
香菜
适量
蒜
适量
葱
适量
配料
料酒
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
莞爆土豆丝的做法步骤
1
土豆切细丝泡水
2
香菜切寸段,葱切末
3
蒜切末
4
土豆丝入开水中焯一分钟,充分过凉
5
锅中放一手勺油,爆香葱花后放土豆丝
6
加糖,料酒,盐,翻炒几下,滴入少量醋,再加入香菜段和蒜碎,翻炒几下即可关火。
7
土豆丝特别脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 20:57:00