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诗文
孜香炸虾
释义
食材明细
主料
虾
适量
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
配料
花椒粉
适量
孜然
适量
芝麻
适量
干辣椒
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
孜香炸虾的做法步骤
1
虾去头,去皮,一刨两半,中间不断开,取虾线,用刀面拍平,加盐花椒粉腌渍入味
2
鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊,糊中加少许盐花椒粉
3
虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色
4
孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精,放入研磨机中磨成粉。(喜欢辣,可加一只干辣椒)
5
炸好的虾蘸孜然小料,鲜香椒香孜香,复合香味
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 8:51:16