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诗文	孜香炸虾
释义	食材明细 主料 虾 适量 辅料 鸡蛋 一个 面粉 适量 配料 花椒粉 适量 孜然 适量 芝麻 适量 干辣椒 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 孜香炸虾的做法步骤 1 虾去头，去皮，一刨两半，中间不断开，取虾线，用刀面拍平，加盐花椒粉腌渍入味 2 鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊，糊中加少许盐花椒粉 3 虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色 4 孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精，放入研磨机中磨成粉。（喜欢辣，可加一只干辣椒） 5 炸好的虾蘸孜然小料，鲜香椒香孜香，复合香味 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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