诗文 | 家常烩菜--土豆粉条豆角族 |
释义 |
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食材明细
土豆粉条豆角族的做法步骤
小窍门
1可选用五花肉;
2如果用新鲜豆角就要早点放,我的豆角是老妈年前买的新鲜的经水焯制后冷冻到冰箱里的; 3在煮的过程中如果发现锅里汤水不够用的话要随时添加热水,添加的时候从锅四周溜边倒入;最好一次加足; 4如果是干粉条要提前泡好,我用的是现做粉条,下锅熟的快。如果用现做粉条,千百不能烩时间长了,那样粉条发软不筋道,厉害的话会随汤变没了!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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