“从地里挖出的荠菜，鲜鲜的的，嫩嫩的，用来包饺子，是再合适不过了的。
荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪肉荠菜饺的做法步骤
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1荠菜洗净用开水焯好，剁碎。 -
2用刀将肉剁成肉馅，加入酱油、盐、花椒面、花生油搅拌均匀，将木耳剁碎。 -
3紫薯蒸熟晾凉后，捏成泥，放入面粉中，加入水，和成面团。 -
4将和好的面团放入盆中，醒30分钟。 -
5将面团搓成长条，揪成剂子。 -
6擀成皮子。 -
7放入肉馅，包成饺子。 -
8锅中水开后，煮饺子。 -
9鲜香的水饺。
小窍门
荠菜的根也很好吃，不要把它去掉。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜