“我是个无肉不欢的主，就算热天懒得炒肉菜，我也要想办法弄点儿肉吃。没肉怎么进食呢？肉炸酱，华丽登场，可拌面亦可拌饭。废话不说，走着~”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拌面炸酱的做法步骤
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1原料图，葱姜蒜切末，肉剁碎备用，豆腐干（非烟熏）切成小丁 -
2配料图 -
3热锅下冷油，油量一定要多，要不肉就会巴锅了~ -
4油热后下肉末划散，炒到泛白，调中火 -
5把葱姜蒜放进肉末里翻炒均匀 -
6出香味之后加入豆腐干丁，继续翻炒均匀。 -
7依次加入两勺甜面酱，一勺郫县豆瓣酱，辣椒面（根据个人喜好增加），十三香少许，翻炒均匀 -
8然后加入少许盐，少许酱油，改小火翻炒，不停翻炒是防止粘锅，翻炒均匀撒进熟芝麻，关火拌匀 -
9进容器待吃，哈哈~放在玻璃保鲜盒里，放进冰箱，想吃的时候拿出来一拌，真是好吃的不的了啊~ -
10今天我是拿来直接拌面吃的，加上黄瓜丝，来两勺肉酱，那真是喷喷香啊~~开饭~！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条
泡酱腌菜
家常菜