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诗文
烤排骨
释义
“BBQ风味的排骨。”
食材明细
主料
排骨
8根(4人份,约15cm长)
辅料
绿色西葫芦
半根
黄色西葫芦
半根
红箩卜
半根
西芹
适量
配料
烧肉酱
适量
盐
适量
糖
适量
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
烤排骨的做法步骤
1
排骨焯水。
2
置高压锅,加入盐和糖煮半个小时。
3
取出排骨,在烧肉酱中泡20分钟。
4
西葫芦切成5mm厚。
5
红箩卜也切成5mm厚
6
西葫芦和红箩卜两面抹上橄榄油,撒上盐和胡椒粉,入烤箱,230度烤20分钟。
7
排骨泡入味后,两面各烤5分钟即可(我是用火直接烤,也可以用烤箱烤)。装盘后,配上烤好的西葫芦,红箩卜及烤肉酱和西芹即可。
使用的厨具:烤炉、高压锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 13:44:26