食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐羹的做法步骤
-
1把自制大头菜、火腿肠、姜、香葱切成小丁。 -
2把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。 -
3把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。 -
4把内酯豆腐切成丁，加入烧开的水和少许盐浸泡，去除豆腐的豆腥味。 -
5热锅放入猪油，油热倒入猪瘦肉，中火把肉炒散。 -
6放入姜末、自制大头菜丁、火腿肠丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。 -
7然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。 -
8然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。 -
9加入清水没过豆腐丁大火煮开，小火煨至两三分钟。 -
10勾入提前泡好的红苕淀粉，水淀粉分两至三次均匀的倒入锅中，一边倒一边用锅铲轻轻的顺一个方向推。 -
11最后加入鸡精装盘出锅，撒上葱花。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
羹类
汤羹
- 菜包肉
- 豆沙蛋糕卷
- 青瓜炒圆白菜
- 咸香苏打饼干
- 芭比公主蛋糕（电饭煲版）
- 爽口凉面
- 土豆烧排骨
- 奥尔良烤翅
- 杨梅干
- 木耳烧鸡
- 青椒小炒肉
- 黄瓜火腿饼
- 西红柿炒鸡蛋拌面
- 土豆丝鸡蛋饼
- 鱼香肉丝
- 火龙果芒果酵素
- 鸡翅包饭
- 木瓜椰汁西米露
- 水晶绿豆沙卷
- 彩虹酸奶冻芝士蛋糕
- 海参板栗煲
- 牛肉末酿蘑菇
- 洋葱炒土豆片
- 荷叶红枣水
- 椒麻小炒鸡
- 伯牙什么什么的成语
- 伯牙绝弦
- 伯牛之疾
- 伯牛什么什么的成语
- 伯玉什么什么的成语
- 伯玉知非
- 伯虑什么什么的成语
- 伯虑愁眠
- 伯道什么什么的成语
- 伯道无儿
- 伴什么中什么的成语
- 伴什么什么书的成语
- 伴什么什么伴的成语
- 伴什么什么相的成语
- 伴什么什么雨的成语
- 独往（清·弘智）
- 独怀（宋·杨亿）
- 独怜幽草涧边生（明·刘崧）
- 独悟斋为徐牛山次白沙韵（明·庞嵩）
- 独愁（唐·李崇嗣）
- 独愁（明·王素娥）
- 独意（宋·陆游）
- 独意（明·张宁）
- 独愚斋为苏敬之作（元·朱晞颜）
- 独感二首（明·邹升）
- 独携五首（近现代·程千帆）
- 独摇手（唐·陈陶）
- 独斟（当代·姚佳）
- 独旦蕈次九五从叔韵（宋·楼钥）
- 独昼（明·梁以壮）
- 猫武士五部曲(族群黎明新译本5开枝散叶适读年龄10+)
- 流量营销
- 假如给我三天光明/打动孩子心灵的世界经典
- 电影剧本的创作/法国128影视手册
- 工业化进程--评价路径和地方对策
- 仿生学基本理论与信息中心网络路由应用实践/未来互联网基础理论与前沿技术丛书
- 退役军官的创业筹备
- 探索百科，恐龙时代
- 零基础JavaScript从入门到精通
- 全脑开发专注力训练
- 双护盾TBM施工超前地质预报(精)/中国水电关键技术丛书
- 水生态文明城市建设体制与机制创新
- 西方哲学史(下卷)/汉译世界学术名著丛书
- 跌倒损伤不害怕(精)/巧巧幼儿安全知识小课堂
- 一只想飞的猫(2上)/快乐阅读吧