正宗飘香豆腐羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把自制大头菜、火腿肠、姜、香葱切成小丁。
2
把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。
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把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。
4
把内酯豆腐切成丁，加入烧开的水和少许盐浸泡，去除豆腐的豆腥味。
5
热锅放入猪油，油热倒入猪瘦肉，中火把肉炒散。
6
放入姜末、自制大头菜丁、火腿肠丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。
7
然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。
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然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。
9
加入清水没过豆腐丁大火煮开，小火煨至两三分钟。
10
勾入提前泡好的红苕淀粉，水淀粉分两至三次均匀的倒入锅中，一边倒一边用锅铲轻轻的顺一个方向推。
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最后加入鸡精装盘出锅，撒上葱花。

诗文	飘香豆腐羹
释义	食材明细主料内酯豆腐适量辅料猪肉适量火腿肠适量大头菜适量姜适量香葱适量配料猪油适量盐适量料酒适量红苕淀粉适量胡椒面适量鸡精适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度豆腐羹的做法步骤 1 把自制大头菜、火腿肠、姜、香葱切成小丁。 2 把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。 3 把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。 4 把内酯豆腐切成丁，加入烧开的水和少许盐浸泡，去除豆腐的豆腥味。 5 热锅放入猪油，油热倒入猪瘦肉，中火把肉炒散。 6 放入姜末、自制大头菜丁、火腿肠丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。 7 然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。 8 然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。 9 加入清水没过豆腐丁大火煮开，小火煨至两三分钟。 10 勾入提前泡好的红苕淀粉，水淀粉分两至三次均匀的倒入锅中，一边倒一边用锅铲轻轻的顺一个方向推。 11 最后加入鸡精装盘出锅，撒上葱花。使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅所属分类：热菜羹类汤羹
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食材明细

豆腐羹的做法步骤