食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐羹的做法步骤
-
1把自制大头菜、火腿肠、姜、香葱切成小丁。 -
2把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。 -
3把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。 -
4把内酯豆腐切成丁，加入烧开的水和少许盐浸泡，去除豆腐的豆腥味。 -
5热锅放入猪油，油热倒入猪瘦肉，中火把肉炒散。 -
6放入姜末、自制大头菜丁、火腿肠丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。 -
7然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。 -
8然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。 -
9加入清水没过豆腐丁大火煮开，小火煨至两三分钟。 -
10勾入提前泡好的红苕淀粉，水淀粉分两至三次均匀的倒入锅中，一边倒一边用锅铲轻轻的顺一个方向推。 -
11最后加入鸡精装盘出锅，撒上葱花。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
羹类
汤羹
- 妈咪肉脯
- 山苜楂菜猪肉水饺
- 梅干菜鲜肉锅盔
- 锅塌豆腐
- 葱油蚕豆
- 凉拌土豆片
- 豆豉青椒炒香干
- 红烧鸡爪
- 五花肉炖豆腐
- 十三香虾蛄
- 可可蛋糕
- 蒜苔小炒肉
- 紫薯蛋黄酥
- 炸土豆片
- 豆干木耳炒芹菜
- 香干炒马兰头
- 香椿什锦饺子
- 烤箱羊肉串儿
- 麻酱宽粉
- 香菇卤肉饭
- 玉米面红枣窝窝头
- 白花菜瘦肉汤#春季润燥汤水#
- 酸菜鱼（快速）
- 枯爆泥鳅
- 百香果果酱
- 克什么什么行的成语
- 克什么什么裘的成语
- 克什么什么顺的成语
- 克什么克什么的成语
- 克什么制什么的成语
- 克什么厥什么的成语
- 克什么复什么的成语
- 克什么奉什么的成语
- 克什么弓什么的成语
- 克什么怨什么的成语
- 克什么慎什么的成语
- 克什么箕什么的成语
- 克什么肤什么的成语
- 克什么良什么的成语
- 克伐什么什么的成语
- 炎居苦俗因入萧山养病张子成郊园（明·陈鹤）
- 炎暑和韵（明·区元晋）
- 炎暑（宋·彭汝砺）
- 炎暑（当代·陈振家）
- 炒蚬忆世卿（明·陈献章）
- 炕寝三十韵（宋·朱弁）
- 炖煌乐（南北朝·温子升）
- 炖煌西（清·洪亮吉）
- 炙兔行为于子冲赋（明·于慎行）
- 炙灯（宋·白玉蟾）
- 炙砚（清·徐以升）
- 炙背俯晴轩诗（宋·楼钥）
- 炙背（宋·释文珦）
- 炙背（宋·项安世）
- 炙蒸饼（宋·杨万里）
- 夏目友人帐(9)
- 夏目友人帐(10)
- 老鼠和鼹鼠(共5册)(精)
- 大学生就业指导模式研究
- 从法身至佛性--庐山慧远与道生思想研究
- 我国新型地勘产业发展模式构建研究
- 中国制造业集聚与环境技术效率研究
- 魏晋玄学与艺术
- 妈妈谢谢你懂我(写给孩子也写给大人的心灵词典)
- 筑巢记(把生活慢慢修正成喜欢的样子)
- 回到初衷(一个日本创意鬼才的工作术)(精)
- 0-12岁给孩子一个好性格(10周年纪念版)
- 鲁迅青少年文学奖典藏作品精选(初中卷下)
- 莎莎不怕(精)
- 告别拖延症提升执行力