“厨房是我们每天必去的地方，
它能让你体会到厨房里的幸福，
家的温馨。”
食材明细
- 原味 口味
- 酥 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香酥脆皮蛋的做法步骤
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1将鹌鹑蛋煮熟去过壳，撒适量的精盐入味。 -
2锅里倒进植物油烧至八成热，倒进鹌鹑蛋。 -
3关小火慢炸，将蛋炸黄炸脆。 -
4调汁：备好葱花，辣椒油，生抽，调味鲜，蚝油，生抽放碗中。调适量的热油或高汤放调汁碗里拌均。 -
5配上刚好炸脆的鹌鹑蛋蘸汁吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
小吃
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