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诗文 香酥脆皮蛋
释义
香酥脆皮蛋的做法
“厨房是我们每天必去的地方,

它能让你体会到厨房里的幸福,

家的温馨。”

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 调汁 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 酥 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

香酥脆皮蛋的做法步骤

  • 香酥脆皮蛋的做法步骤:1
    1
    将鹌鹑蛋煮熟去过壳,撒适量的精盐入味。
  • 香酥脆皮蛋的做法步骤:2
    2
    锅里倒进植物油烧至八成热,倒进鹌鹑蛋。
  • 香酥脆皮蛋的做法步骤:3
    3
    关小火慢炸,将蛋炸黄炸脆。
  • 香酥脆皮蛋的做法步骤:4
    4
    调汁:备好葱花,辣椒油,生抽,调味鲜,蚝油,生抽放碗中。调适量的热油或高汤放调汁碗里拌均。
  • 香酥脆皮蛋的做法步骤:5
    5
    配上刚好炸脆的鹌鹑蛋蘸汁吃。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   儿童   夜宵  
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更新时间:2025/3/16 9:43:26