食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆浆萝卜红烧肉的做法步骤
-
11.黄豆提前温水泡好; -
22.肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒; -
33.葱末姜片; -
44.萝卜切成与肉块大小相配的小块; -
55.用豆浆机打热豆浆,备用; -
66.中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖; -
77.将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄 -
88.改大火倒入黄酒老抽翻炒上色; -
99.加入热水(豆浆)至莫过肉块儿; -
1010.放入葱末姜片烧开;小火焖至20分钟; -
1111.加入萝卜,用中小火收汁; -
1212.起锅前几分钟放入适量盐.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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