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诗文
紫薯小米鸡蛋羹
释义
“营养多多、美味浓香的早餐粥。”
食材明细
主料
小米
少许
紫薯
2小颗
鸡蛋
1个
辅料
芡粉
适量
糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
紫薯小米鸡蛋羹的做法步骤
1
紫薯切开蒸熟,去皮压成紫薯泥。
2
小米洗净后加水大火煮熟。
3
关至中火,加入紫薯泥,搅拌均匀。
4
鸡蛋打散,加入少量水,缓缓倒入锅中,边倒边搅散成鸡蛋花。
5
芡粉加冷水调匀,边搅拌边倒入锅中,煮开后关火。依据个人口味加入适量红糖或白糖即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 羹类 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2026/3/14 12:09:18