正宗广式月饼必备——转化糖浆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	广式月饼必备——转化糖浆
释义	“转化糖浆做广式月饼、老婆饼都会用到。” 食材明细主料白砂糖 200克清水 150克柠檬汁 10克甜味口味煮工艺三刻钟耗时简单难度转化糖浆的做法步骤 1 在奶锅中加入清水，烧热。 2 我用的是这种白糖。 3 水中加入白糖，慢慢熬煮。 4 一定要用小火熬煮，奶锅开始冒泡，糖浆呈现淡黄色，加入柠檬汁，继续熬煮。 5 糖浆由浅色变成深色，并且能拉出1厘米的糖丝。这时糖浆就熬好了。 6 糖浆放在干净无水的容器中，放置7天以后就可以使用了。使用的厨具：煮锅所属分类：自制食材
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