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诗文
蛋奶布丁
释义
“六一儿童节送给宝贝的甜品”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
牛奶
250ml
辅料
白砂糖
2大勺
盐
少许
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋奶布丁的做法步骤
1
鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐,用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌(不要打发)
2
牛奶中加入一大勺白糖,烧至微沸,凉至室温
3
牛奶分几次加入蛋液中,每次搅拌均匀
4
将搅拌好的蛋奶液,过筛2至3次,装入小奶瓶中
5
将小奶瓶放入垫了布的烤盘中,烤盘内注入模具1/3高度的热水,烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟
6
烤好的布丁放入冰箱冷藏后,口感更佳
使用的厨具:打蛋器、烤炉、汤锅
所属分类: 甜品 布丁
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更新时间:2025/8/9 9:54:35