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诗文 好吃好玩的猫耳朵
释义
好吃好玩的猫耳朵的做法
“猫耳朵，一种好吃又好玩的面食。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 400g
  • 盐 5g
  • 水 适量
辅料
  • 青菜 少许
  • 西红柿 适量
  • 香肠 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猫耳朵的做法步骤

  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：1
    1
    高筋面粉加入盐和水，和匀，揉成光滑面团。盖上湿布，醒半小时。过程中可以给香肠切片、番茄洗净切丁、青菜洗净。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：2
    2
    面团擀成薄片，用刀划成大约1.5cm见方的小块。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：3
    3
    取一个寿司帘，洒少许高粉防粘。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：4
    4
    开始详解猫耳朵做法：用大拇指，按住小方面皮的下端。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：5
    5
    轻轻往上推
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：6
    6
    推倒顶端时，小方面皮已卷曲
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：7
    7
    做成后的猫耳朵正面如图。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：8
    8
    做成后的猫耳朵背面花纹如图。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：9
    9
    做成一堆的猫耳朵，萌不萌~
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：10
    10
    做好的猫耳朵要洒些高粉防粘散在桌面上，等待要下水焯熟时再放入碗中。过早放入会变形粘连。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：11
    11
    水开后放入猫耳朵，不停搅动。滚起时捞出立马放入冷水中浸入。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：12
    12
    锅中放入油，炒鸡蛋、青菜、西红柿、香肠片。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：13
    13
    倒入水滚沸后，放入焯好的猫耳朵。
  • 好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：14
    14
    最后成品图来不及拍就开吃了，只有凑合手机拍一张自己小碗中。味道很赞，浇头可以大家随心选择，爱吃什么放什么。

小窍门

用心做就是唯一的小贴士~
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/2/24 0:58:58